Governo de Alagoas entrega primeira fase da Fábrica de Sopa do Alagoas Sem Fome | Governo do Estado de Alagoas

Fábia Assumpção / Agência Alagoas

O governador Paulo Dantas inaugurou, nesta quarta-feira (25),
a primeira fase da Fábrica de Sopa, que integra o Programa Alagoas Sem Fome. A
unidade funciona nas instalações do Centro de Abastecimento do Estado de
Alagoas (Ceasa), administrado pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Estado
de Alagoas (Ideral).

 

Nesta primeira etapa, a fábrica terá capacidade de produção
de 500 litros de sopa por dia, o que corresponde a 15 mil litros por mês,
atendendo, em média, 50 mil pessoas mensalmente.

 

O governador Paulo Dantas parabenizou o presidente do Ideral,
Davi Maia, e sua equipe por mais essa importante etapa no combate à fome em
Alagoas, destacando o cumprimento do planejamento estratégico em parceria com a
Secretaria de Governança do Estado.

 

“Aqui está mais um projeto saindo do papel, demonstrando a
eficiência da nossa governança. Nesta primeira etapa, teremos a produção de 15
mil litros de sopa por mês, alimentando aproximadamente 50 mil pessoas
mensalmente. Isso significa 600 mil pessoas por ano”, observou o governador.

 

Paulo Dantas destacou ainda que, quando a segunda etapa da
Fábrica de Sopa estiver pronta – com investimento de R$ 8 milhões – será
possível reaproveitar frutas, verduras, hortaliças e outros alimentos
comercializados no Ceasa.

 

Segundo ele, isso permitirá o aproveitamento de sete mil
quilos de alimentos por dia que antes eram descartados, mas que estão em boas
condições de consumo.

 

“Acredito que ainda no primeiro semestre deste ano vamos
voltar aqui ao Ceasa para inaugurar definitivamente essa fábrica, que é
fundamental para o combate à fome em Alagoas”, afirmou.

 

A cozinha da primeira fase da Fábrica de Sopa funciona em um
prédio construído originalmente para a instalação de um restaurante, ao lado da
sede do Ideral, mas que nunca entrou em operação. Atualmente, a cozinha emprega
16 pessoas da comunidade.

 

O prédio da segunda etapa da fábrica está com 75% das obras
concluídas e deve ser entregue até o final de abril. Além de sopa, a unidade
também produzirá polpa de frutas e sopa desidratada.

 

A iniciativa integra o Alagoas Sem Fome, gerido pela
Secretaria de Estado do Planejamento, Gestão e Patrimônio (Seplag). O
coordenador do programa, Paulinho Mendonça, ressaltou a importância da entrada
em operação da primeira fase da Fábrica de Sopa, em parceria com o Ideral.

 

“Inicialmente, vamos distribuir 15 mil litros de sopa por
mês, alcançando 50 mil pessoas. Sem dúvida, daqui a dois ou três meses, quando
o governador Paulo inaugurar oficialmente a fábrica, ampliaremos ainda mais o
número de pessoas atendidas”, enfatizou.

 

Segundo o coordenador, iniciativas como essa contribuíram
para que Alagoas conquistasse o reconhecimento como o estado que mais reduziu a
fome grave no país.

 

“Saímos do patamar de 37% para apenas 5%, e essa fábrica vai
reforçar ainda mais esses resultados. Quando estiver completamente pronta, terá
capacidade para produzir dois mil litros de sopa por dia e 140 quilos de sopa
desidratada”, afirmou.

 

Desde dezembro, teve início a produção de sopa nas
instalações do Ceasa, com o funcionamento da Cozinha Comunitária. A ação
semanal já atende pessoas em situação de vulnerabilidade social. A distribuição
é feita por entidades cadastradas pelo Ideral nos bairros da Grande Maceió.

 

Para Davi Maia, a iniciativa consolida o papel social do
órgão e representa o maior investimento do Governo do Estado no Ceasa nos
últimos 20 anos.

 

“São mais de R$ 10 milhões em investimentos, sendo R$ 7
milhões do Governo do Estado e R$ 3 milhões aportados pelos permissionários do
Ceasa”, destacou Maia, que agradeceu especialmente aos parceiros.

 

“Como bem destacou o governador Paulo Dantas, os alimentos
irão para o nosso banco de alimentos, serão selecionados, armazenados de forma
adequada e distribuídos imediatamente”, explicou.

 

Maia acrescentou que foi contratada uma entidade para
administrar a cozinha da fábrica. “Já temos caminhões e veículos preparados
para a logística. Assim que o alimento for selecionado, será encaminhado para
diversos municípios. Hoje já temos o Ceasa Solidário, por meio do Alagoas Sem
Fome, chegando ao Sertão, à Zona da Mata e ao Agreste”, ressaltou.

 

A responsável técnica da Fábrica de Sopa, a nutricionista
Marília Gabriela Guedes, explicou que havia desperdício de toneladas de
verduras e legumes comercializados no Ceasa, que agora serão aproveitados na
produção.

 

“Recolhemos esses alimentos, que não são sobras, mas produtos
que não foram vendidos. Selecionamos o que está em boas condições, e os legumes
que não são utilizados na sopa são distribuídos às entidades cadastradas no
nosso banco de alimentos”, detalhou.

 

A nutricionista informou que a unidade funcionará de segunda
a sábado, das 8h às 17h, com produção ao longo do dia e distribuição diária da
sopa. “Nesta primeira etapa, vamos distribuir a sopa pronta, mas já temos o
projeto da linha de produção desidratada”, acrescentou.

 

A permissionária Jaciara Guimarães, que emprega mais de 300
pessoas, agradeceu emocionada pelos investimentos realizados na Ceasa.

 

“Tudo o que está acontecendo aqui nos emociona, porque eram
sonhos antigos. Isso só foi possível graças ao governador Paulo Dantas e ao
presidente do Ideral, Davi Maia. Nós, que fazemos a Ceasa, sabemos das
dificuldades, do horário de acordar para abastecer todo o estado”, declarou.

 

Estiveram presentes à solenidade os deputados estaduais
Ronaldo Medeiros e Silvio Camelo; os secretários de Estado Kátia Born
(Assistência e Desenvolvimento Social), Tereza Nelma (Cidadania e da Pessoa com
Deficiência), Caroline Leite (Primeira Infância) e Marcelo Silva (Agricultura e
Pecuária), além de prefeitos e permissionários da Ceasa.