BRASIL – Pequenos produtores rurais são destaque na quinta edição do programa Xodó de Cozinha da TV Brasil!

Na quinta edição do programa Xodó de Cozinha, exibido pela TV Brasil, a relevância dos pequenos produtores rurais para a agricultura nacional é o tema central. Sob a condução da apresentadora Regina Tchelly, o assistente social Humberto Palmeira compartilha sua visão sobre os hábitos alimentares dos brasileiros, além de preparar receitas saborosas com repolho visando aproveitar integralmente os ingredientes.

Humberto Palmeira é o coordenador do projeto Raízes do Brasil, um movimento que reúne pequenos agricultores e busca promover a agricultura familiar. Durante a entrevista para o programa Xodó de Cozinha, ele destaca que 84% das propriedades rurais do país pertencem a pequenos produtores, sendo a agricultura familiar responsável pela maior parte dos produtos orgânicos no Brasil.

A conversa entre Regina Tchelly e Humberto Palmeira também aborda a importância da proximidade entre o alimento e o consumidor na redução do desperdício de alimentos. Palmeira explica que o projeto em que atua estabelece circuitos curtos de distribuição, aproximando o alimento das pessoas e aumentando seu aproveitamento.

Durante a produção culinária do programa, os dois apresentadores demonstram como é possível utilizar todas as partes do repolho em deliciosas receitas, como nugget de repolho, suco de laranja com repolho e salada crocante de talo de repolho. A proposta do Xodó de Cozinha é incentivar a alimentação saudável e de baixo custo, contando com a participação de convidados especiais a cada edição.

A anfitriã, Regina Tchelly, compartilha que o programa busca mostrar que é possível se alimentar de forma saudável e acessível, contando com personalidades como Bela Gil, André Trigueiro e Sidarta Ribeiro. A atração é gravada na cozinha do projeto Favela Orgânica, iniciativa idealizada por Regina Tchelly que promove a culinária saudável em comunidades cariocas.

Neste contexto, o Xodó de Cozinha aborda temas como sustentabilidade, combate à fome, sazonalidade dos alimentos, empreendedorismo e educação financeira. Além disso, valoriza a cultura tradicional e afetiva, resgatando pratos que evocam memórias e heranças culinárias. O programa pode ser acompanhado ao vivo e on demand, por meio da TV Brasil Play e demais plataformas digitais da emissora.