BRASIL – Festival gastronômico celebra a relação de Jorge Amado com a comida baiana no Festival Uma Casa de Palavras no Pelourinho

A gastronomia sempre foi um elemento essencial no universo literário do renomado escritor Jorge Amado. Suas histórias são permeadas por aromas, sabores e pratos típicos da Bahia, como o acarajé, o vatapá, as moquecas e os carurus. Os personagens do autor são frequentemente retratados preparando e apreciando essas iguarias, o que confere um caráter único e autêntico às suas narrativas.

Um dos exemplos mais marcantes desse vínculo entre comida e literatura é a personagem Tieta, que ao retornar a Santana do Agreste preparou uma deliciosa moqueca. Da mesma forma, a moqueca também foi a última refeição do personagem Quincas Berro d’Água. Além disso, Dona Flor se sustentava dando aulas de culinária para mulheres, enquanto Gabriela se destacava como uma exímia cozinheira de bolinhos típicos e acarajés.

A comida, para Jorge Amado, não se limita apenas a uma questão de sustento, mas representa um espaço de comunhão, relacionamentos, prazeres, histórias e tradições. Como afirmou a escritora Paloma Jorge Amado, filha do autor, os personagens de seu pai são dotados de vida e precisam se alimentar para se manterem de pé, refletindo a importância e o significado profundo da comida na vida das pessoas.

Paloma, que é autora de dois livros que exploram a relação entre a literatura de Jorge Amado e a gastronomia baiana, destaca a mensagem de amor e afeto que está intrinsecamente ligada ao ato de alimentar alguém. Para ela, dar de comer é o primeiro ato de amor que uma pessoa recebe, remetendo ao afeto, carinho e acolhimento que a comida pode proporcionar.

Recentemente, a Fundação Casa de Jorge Amado reabriu as portas ao público após passar por uma reforma, e para celebrar essa ocasião especial, o Pelourinho está sediando o Festival Uma Casa de Palavras. O evento conta com uma programação musical e uma feira gastronômica chamada Merendas de Dona Flor, que apresenta comidas inspiradas na obra do autor baiano e promove a integração entre literatura, gastronomia e música.

Entre as delícias disponíveis nas barracas do festival, o acarajé se destaca como um dos elementos mais emblemáticos dos romances de Jorge Amado. Os quitutes são produzidos e vendidos por moradores locais, enfatizando a valorização dos saberes e fazeres da comunidade. Dona Dica, uma das vendedoras de acarajé, revela que o segredo de sua iguaria está no “coração da baiana”, despertando a curiosidade e o paladar dos visitantes.

O Festival Uma Casa de Palavras se encerrará no sábado e, além das atrações gastronômicas, também contará com apresentações musicais para toda a família. A iniciativa visa promover a obra de Jorge Amado, estimular a leitura de seus livros e perpetuar a rica tradição gastronômica da Bahia, que continua encantando e conquistando paladares ao redor do mundo.