MACEIÓ – Vigilância Sanitária de Maceió prepara vendedores de pescados para a Semana Santa com curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

A Semana Santa está se aproximando e, com ela, o aumento no consumo de pescados entre a população. Pensando nisso, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) já está em ação, reforçando as orientações aos vendedores desses alimentos para garantir que o principal item da Sexta-Feira da Paixão, o peixe, esteja dentro dos padrões sanitários exigidos pelo órgão.

Como parte desse trabalho preventivo, a Visa de Maceió promoveu, esta semana, o curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para 70 vendedores de pescados do Mercado da Produção (Levada) e Mercado Público do Jacintinho. O objetivo da ação foi transmitir informações essenciais aos vendedores sobre a importância de cuidar adequadamente do manuseio dos pescados durante a sua comercialização.

“O curso de boas práticas é uma ação estratégica da Vigilância Sanitária que alcança comerciantes de diversos segmentos, a fim de orientá-los a comercializar um produto seguro e de qualidade aos consumidores. Dessa vez, reunimos os vendedores de pescados para dar essas orientações de forma antecipada”, destacou o chefe especial da Visa, Airton Santos.

Durante o treinamento, foram abordados temas como a forma correta de armazenagem, transporte e manuseio dos pescados, além da importância da higienização dos ambientes e da utilização de equipamentos de proteção individual. Além de Airton Santos, a nutricionista e gerente de Alimentos da Visa, Vitória Sarah, também ministrou o curso.

“A Semana Santa se aproxima e a compra de pescados aumenta, por isso é crucial que os vendedores estejam atentos às normas sanitárias para esse tipo de comercialização”, alertou Airton. Ao término da capacitação, os comerciantes receberam certificados em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

Com ações como essa, a Visa de Maceió busca garantir a segurança e qualidade dos produtos comercializados durante a Semana Santa, contribuindo para a saúde e bem-estar da população. A população pode encontrar mais informações sobre os serviços oferecidos pela Visa de Maceió no site da Secretaria Municipal de Saúde.