ALAGOAS – “Operação Carnaval: Vigilância Sanitária Estadual fiscaliza fábrica de gelo em Maragogi para garantir qualidade e segurança durante a festividade”

A Vigilância Sanitária Estadual realizou uma operação de fiscalização em fábricas de gelo localizadas na cidade de Maragogi, com o objetivo de combater irregularidades e garantir a qualidade do produto que será comercializado durante o Carnaval. A ação ocorreu nesta terça-feira (6) e teve como foco assegurar que não ocorram problemas na produção e na comercialização do gelo, especialmente devido às altas temperaturas registradas durante as festividades de Carnaval.

A inspetora da Vigilância Sanitária Estadual, Rosemary Vital, destacou a importância das fiscalizações neste período, ressaltando que o objetivo é garantir a segurança dos consumidores, evitando que o produto represente riscos para a saúde ou a integridade física. Durante a fiscalização, a equipe orientou, notificou, autuou e, se necessário, interditou estabelecimentos comerciais que estavam em desacordo com as normas sanitárias.

Além disso, a inspetora enfatizou que as fábricas de gelo devem garantir a qualidade da água utilizada na produção, passando por monitoramento, controle, análise microbiológica e temperatura adequada ao seu estado. Em caso de problemas, os produtos são descartados no local para reduzir os riscos de infecção tóxico-alimentar. Empresas que descumprirem as normas vigentes podem ser interditadas até que atendam as exigências mínimas de funcionamento, assegurando a saúde do consumidor.

Durante a ação, foram verificados aspectos como higiene, utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), presença de vetores e pragas, manutenção preventiva, acondicionamento inadequado e validade dos produtos. Os caminhões que transportam gelo também foram vistoriados, garantindo que estivessem com as documentações e alvarás em dia.

A população foi orientada a ficar atenta à rotulagem do produto ao adquirir gelo, verificando se possui os dados da empresa, razão social, CNPJ e endereço. Além disso, foi ressaltada a importância de observar se as embalagens não possuem danos, como rasgos, garantindo a segurança na hora da compra.

A operação realizada pela Vigilância Sanitária Estadual busca assegurar que o Carnaval ocorra de forma segura, evitando que problemas relacionados à produção e à comercialização do gelo comprometam a saúde dos foliões. A fiscalização intensificada durante este período visa garantir que os consumidores sempre tenham acesso a produtos seguros, preservando a qualidade e a integridade dos produtos comercializados.