MACEIÓ – Escola Dom Antônio Brandão conquista etapa e avança na competição promovida pela Prefeitura de Maceió.
A disputa final aconteceu na Escola Municipal Kátia Pimentel Assunção, no Jacintinho, e contou com a participação de duas finalistas. O segundo lugar ficou com Maria José Silva de Araújo, merendeira da Escola Municipal Dom Miguel Fenelon, que preparou um delicioso risoto de frango com carne de jaca verde e legumes.
Como prêmio, Maria Cícera recebeu R$ 500,00 e garantiu uma vaga na semifinal do concurso, que será realizada em setembro. A merendeira, que trabalha há 27 anos na rede municipal de ensino, expressou sua felicidade em ter sua receita reconhecida e a expectativa de que seu prato seja inserido no cardápio escolar.
A vencedora ressaltou a importância do peixe na alimentação, principalmente para as crianças em fase escolar, e explicou que escolheu essa proteína porque percebeu uma resistência das crianças em aceitá-la. Além disso, ela destacou a abóbora como um ingrediente essencial para a visão e afirmou que o prato é muito nutritivo, com quatro vezes mais nutrientes do que outras proteínas.
Maria Cícera também fez questão de valorizar o concurso e encorajar suas colegas a participarem da próxima edição. Ela ressaltou a importância de valorizar todos os profissionais e afirmou que o concurso pertence a todos.
A merendeira Maria José, que conquistou o segundo lugar, também se mostrou feliz por participar do concurso e ter a oportunidade de mostrar sua receita. Ela recebeu um prêmio de R$ 300,00.
Os pratos foram avaliados por uma comissão organizadora composta por representantes do Sebrae Alagoas, Senac, Embrapa e Secretaria Municipal de Educação. Foram considerados aspectos como sabor, criatividade, aparência e textura.
O concurso, que está em sua 5ª edição, foi promovido pelo Sebrae em parceria com a Secretaria Municipal de Educação de Maceió, Embrapa, Fida, Governo Federal e Senac. A valorização da agricultura familiar é uma prioridade da gestão da Secretaria Municipal de Educação, que busca aumentar a aquisição desses alimentos.
A coordenadora de Alimentação e Nutrição Escolar da Secretaria Municipal de Educação, Ana Denise Gouvêa, ressaltou a importância do concurso e o incentivo que proporciona aos merendeiros. Ela destacou que a preparação para o concurso começa muito antes da inscrição, com formações para os merendeiros.
O 5º Concurso de Merendeiros de Maceió foi um sucesso e valorizou o trabalho desses profissionais, além de proporcionar ótimas receitas para a alimentação escolar.