9 restaurantes com menu de Páscoa

Se a dúvida sobre onde almoçar ou jantar na Sexta-feira Santa ainda está te perseguindo, respire: a cidade está repleta de menus especiais de Páscoa que vão do clássico bacalhau às releituras modernas com frutos do mar — e até opções fora do óbvio para quem quer inovar.

Para te ajudar a decidir sem perder tempo, reunimos um roteiro completo com restaurantes que prepararam experiências pensadas especialmente para a data. Prepare o apetite!

Bacalhau protagonista: tradição que nunca sai de cena

Entre os destaques mais tradicionais, o Don Romano (QI 11 – Lago Sul / 209 Norte) aposta naquilo que não pode faltar na Semana Santa: a bacalhoada. O prato chega à mesa com preparo cuidadoso e sabores que remetem à memória afetiva da data, ideal para compartilhar.

Já o Dom Francisco (ASBAC – Lago Sul / 402 Sul)  amplia as possibilidades com diferentes versões do peixe. Entre elas, o bacalhau desfiado à portuguesa, servido sobre uma base generosa de legumes e finalizado com ingredientes clássicos. Há também a versão na brasa, com posta alta assada, e uma criação aromática da casa que combina ervas, alho-poró e um toque sofisticado no preparo.

Experiência completa: menus em etapas para a Páscoa

Para quem busca uma refeição mais elaborada, o ‘A Mano (411 Sul) preparou um menu especial em três etapas. A experiência começa com uma casquinha de bacalhau gratinada, segue com um risoto cremoso repleto de frutos do mar e termina com uma sobremesa que aposta no contraste do chocolate em formato de ravióli artesanal.

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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É uma opção pensada para quem quer transformar a refeição em um momento completo, do início ao fim.

Criatividade e releituras com frutos do mar

No Bla’s Cozinha Criativa (406 Norte), a proposta é inovar sem perder a essência. O bacalhau ganha uma versão com leite de coco e ingredientes que trazem mais complexidade ao prato. Outras opções incluem pescada com influência asiática, massas com camarão e risotos bem executados — ideais para quem quer variar dentro da proposta da data.

Seguindo uma linha mais sofisticada, o Santé 13 (413 Norte) e o Santé Lago (Orla JK – Lago Sul) apostam em uma experiência refinada. O destaque fica para a lagosta grelhada com manteiga de ervas, servida com nhoque cremoso e finalizações delicadas que elevam o prato.

Leveza e frescor para quem prefere refeições equilibradas

Se a ideia é manter uma refeição mais leve, a Cumbuco Saladeria (Plaza Mall – Águas Claras) apresenta saladas completas que equilibram proteína e frescor. Entre as opções, combinações com camarão ou salmão trazem ingredientes selecionados e molhos que valorizam os sabores sem pesar.

Sabores brasileiros e influências internacionais

O Cantucci Osteria (403 Norte / 108 Sul / Av. das Araucárias, 635, Lj. 3 – Águas Claras) foge do óbvio ao destacar o pirarucu preparado no estilo lagareiro. Assado lentamente no azeite, o peixe ganha textura macia e sabor marcante, acompanhado de elementos clássicos que equilibram o prato.

Já o Aloha Ni Hao (Plaza Mall – Águas Claras) oferece alternativas da culinária japonesa, ideais para quem quer respeitar a tradição de evitar carne vermelha sem abrir mão de variedade.

combo de sushi
O Aloha Ni Hao oferece alternativas da culinária japonesa

Combinados de sushi e sashimi aparecem como opções práticas, leves e ricas em proteínas.

Para quem quer fugir totalmente do tradicional

Nem só de peixe clássico vive a Semana Santa. O Ricco Burger (306 Sul / 206 Norte / Lago Sul / Mané Mercado / Águas Claras / ParkShopping / Noroeste / Aeroporto) criou uma opção especial com peixe empanado no lugar da carne vermelha. O sanduíche combina texturas e molhos que entregam uma experiência indulgente, perfeita para quem prefere algo mais descontraído.

Um roteiro para todos os estilos

Do almoço em família com bacalhau tradicional a experiências gastronômicas mais ousadas, os menus de Páscoa deste ano mostram que não faltam opções para celebrar a data à mesa.

Agora que você já conhece os destaques, a decisão fica mais fácil: escolher o estilo de refeição que mais combina com o seu momento — e garantir a reserva.


FONTE: Metrópoles

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