Vigilância Sanitária promove curso de boas práticas para segmento de…

A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou uma capacitação em boas práticas sanitárias, no bairro Cidade Universitária, no Conjunto Graciliano Ramos, voltada para 30 comerciantes do segmento de pescados.

O treinamento foi conduzido por Airton Santos, chefe especial da Visa, e pela técnica sanitária Inez Auad, com orientações fundamentadas na RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Ao final da capacitação, participantes receberam certificado de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos. Foto: Cortesia

“A iniciativa teve como objetivo fortalecer a segurança alimentar e proteger a saúde da população de Maceió, especialmente em períodos de maior consumo de pescados, como acontece na Semana Santa”, destacou o chefe especial da Visa, Airton Santos.

Durante a capacitação, foram abordados temas como manipulação segura de alimentos, higienização de ambientes e utensílios, armazenamento correto e controle de temperatura, reforçando a importância do cumprimento das normas sanitárias.

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