MACEIÓ – Vigilância Sanitária de Maceió capacita panificadoras em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos na parte alta da Capital.

A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou, na última segunda-feira (08), mais uma capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Dessa vez, o treinamento foi direcionado aos proprietários e funcionários de panificações localizadas na parte alta da capital alagoana, especificamente no bairro do Antares. Ao todo, 50 participantes estiveram presentes no evento, que teve como objetivo aprimorar os procedimentos de controle sobre a manipulação de alimentos nesses estabelecimentos.

A iniciativa faz parte de um projeto mais amplo de capacitação que teve início em março e pretende contemplar 500 estabelecimentos comerciais em Maceió. A atividade foi ministrada pela nutricionista Jadna Moreira, da Gerência da Inspetoria de Alimentos, e por Nilson Malta, assessor do órgão. Durante o treinamento, foram abordados temas como higiene do local, condições de trabalho, refrigeração, armazenamento, transporte e manuseio dos alimentos.

Segundo Airton Santos, chefe especial da Visa de Maceió, a capacitação visa reduzir os riscos de doenças associadas ao consumo de alimentos mal manipulados, garantindo assim a segurança e qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores. Santos ressaltou a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) durante o manuseio de alimentos, visando garantir a integridade dos trabalhadores envolvidos nesse processo.

A Visa de Maceió reforça seu compromisso com a saúde pública e a segurança alimentar, promovendo ações de capacitação e fiscalização em diversos segmentos da cidade. Os participantes da capacitação destacaram a importância do treinamento para o aprimoramento de suas práticas e o cumprimento das normas sanitárias vigentes. Com iniciativas como essa, a Visa busca garantir que os estabelecimentos comerciais de Maceió atuem de acordo com os padrões de segurança e qualidade exigidos pelos órgãos reguladores.